Cómo funciona
Qué te enseñamos, de dónde sale y hasta dónde llega. Sin letra pequeña.
¿Qué es un Dupe?
Muchas marcas blancas no las fabrica el supermercado. Las hace una empresa que, a menudo, también envasa productos con su propia marca, más conocida y normalmente más cara.
Cuando una marca blanca y una marca conocida se envasan en la misma planta, eso es un Dupe: misma fábrica, otra etiqueta.
Por qué importa: mucha gente no prueba la marca blanca por miedo a que sea peor. Saber de dónde sale te ayuda a decidir con información, no a ciegas.
¿Cómo lo sabemos?
Muchos envases llevan el código sanitario de la planta donde se envasó: su número en el Registro Sanitario de empresas alimentarias, que es público. En la carne, el pescado, los lácteos y los huevos es obligatorio; en muchos otros productos también aparece.
10.13604/GE
CE
«CE» (a veces «EC») indica que la planta está autorizada en la Unión Europea; es igual en todos los productos.
En la carne, el pescado, los lácteos y los huevos va dentro de un óvalo, como el de arriba. En el resto, cuando aparece, suele ir junto a los datos del fabricante, con el mismo formato.
Nosotros cruzamos esos códigos en más de 130.000 productos. Si una marca blanca y una marca conocida tienen el mismo, salen de la misma planta. Cuando un producto no lo lleva en su ficha, no podemos decirte nada: preferimos callar a adivinar.
Qué indican los dos primeros números
- 10Carnes y embutidos
- 12Pescados y conservas
- 15Leche, yogures y quesos
- 20Cereales, harinas y galletas
- 21Frutas, verduras y bebidas vegetales
- 23Azúcar y miel
- 25Café, cacao y chocolate
- 26Platos preparados y salsas
- 27Aguas y bebidas
¿Cómo se calcula el semáforo?
Comparamos solo productos del mismo tipo (yogur con yogur, nunca yogur con natillas) y miramos tres cosas:
- Cuánto se ha procesado, con la escala científica NOVA: de «sin procesar» a «ultraprocesado».
- Cuánto lleva del ingrediente principal, si la etiqueta lo dice: un jamón cocido con un 90 % de jamón frente a otro con un 60 %.
- Si lleva mucho azúcar, grasa o sal, con los umbrales de la agencia alimentaria británica (más estrictos en bebidas). Esto solo resta: un ultraprocesado no mejora por no llevar azúcar.
- Buena elección
- Aceptable
- Mejorable
- Sin datos suficientes
No usamos el precio: cambia cada semana y cada súper tiene el suyo. Con «Ver precio» lo consultas en su web.
De dónde salen los datos
De Open Food Facts, una base de datos abierta y colaborativa de alimentos de todo el mundo. Usamos los que se venden en España y la actualizamos cada lunes.
No cobramos a marcas ni a supermercados, no hay enlaces patrocinados ni de afiliados. La app vive de su versión de pago, así que el único interés que tenemos es que elijas bien.
Lo que conviene saber
- Misma planta no siempre es misma receta. A veces cambian ingredientes o proporciones. Por eso te enseñamos los datos de los dos lado a lado.
- Los datos los aporta la gente y pueden tener errores o estar incompletos. Revisa siempre la etiqueta, sobre todo si tienes alergias.
- Si ves un error o falta un producto, puedes corregirlo en Open Food Facts: lo verás aquí con la siguiente actualización.